Konferenzen

Michael Schellenberger
„In Deutschland ist das Thema Nachhaltigkeit ‚viel heiße Luft‘. Es wird oberflächlich viel gemacht und zur Imageverbesserung dargestellt. Die wirkliche, langfristige Umsetzung von Nachhaltigkeit im Sinne einer Strategie findet nur ganz vereinzelt in der Ernährungsbranche statt. Die Branche hat anscheinend noch nicht verstanden, dass es sich hierbei um einen realen Wettbewerbsvorteil handelt. Hier setzt das ZNU wissenschaftlich fundiert an und liefert für Handel und Hersteller greifbare, praxisorientierte Lösungsansätze in Sachen Nachhaltigkeit! “